Закрыть ... [X]

Кабачки по-Корейски на зиму, Вкусный Рецепт заготовки

Кабачок По Корейски

Кабачок — овощ неприхотливый, ухода большого не требует. Их много нарастает в любой год. Поэтому такой салат из кабачков по корейски на зиму явился для меня открытием. Нашла рецепт я в интернете в прошлом году. Заготовила кабачки по корейски на зиму с морковкой и корейской приправой. Было 23 баночки оп 0,5 и 0,7 литра. Кушать мы его принялись сразу и салатик отлично зимовал в погребе. Хватило до весны.

Пикантный, острый вкус салата подходит к большинству мясных блюд. К тому же салат очень простой, жарить или варить ничего не надо. Потребуется лишь тёрка для корейской морковки и, конечно, хорошо бы иметь рядом помощника, который поможет тереть все овощи на этой тёрке. Я использую приправу для корейской моркови и 9% уксус

Если у вас нет 9% уксуса, его можно сделать самим из уксусной кислоты. На одну часть 70% уксусной кислоты добавляем семь частей воды.

Этим летом кабачки снова растут как грибы после дождя. Ранее мы уже замариновали кабачки как грузди. Теперь будем из них изготавливать такой салат или закуску, называйте как хотите. Можно это блюдо не только заготовить на зиму, но и оставить пару баночек без стерилизации в холодильнике. Чтобы просто съесть за обедом.

В этой статье:

Рецепт кабачки по-корейски на зиму с морковью

Салат этот можно не только оставлять до зиму, но и кушать через пару часов по приготовлении. Промаринованные, ароматные овощи готовы очень быстро и просятся на стол.

Ещё я добавляю очень горький острый перчик, но это уже дело вкуса. Чеснока я беру тоже много. Уменьшайте количество по своему вкусу.

Что понадобится:

Как готовить:

1. Для начала ставлю стерилизовать в духовке банки. Составляю в холодную духовку и включаю на 120грд. Минут 15 пройдёт и можно выключать. Лучше брать небольшие по 0,5 или по 0,7 литра, понадобится штук десять. Крышки кипячу в кастрюльке пять минут. Пока они стерилизуются подготовлю овощи для салата.

Кабачки мои уже переросли немножко, поэтому я их очищаю от кожицы. Если овощ ещё молоденький, очищать шкурку необязательно. Так же вычищаю внутреннюю волокнистую мякоть и семена. Теперь самое интересное. Корейской тёркой измельчаю куски кабачков на длинные, тонкие полосочки.

2. Высыпаю в тазик. Морковку помытую и почищенную так же шинкую и ссыпаю туда же. Лук репчатый, очищенный и помытый режу тоненькими полуколечками. Чеснок очищаю и мелко крошу. Можно выдавить сквозь пресс. Перчик нарезаю произвольно.

После нарезки горького перца, советую сразу хорошенько вымыть руки. Или работать с ним в перчатках.

Посыпаю все нашинкованные овощи сахаром, солью и приправкой для корейской моркови. Выливаю туда же подсолнечное масло и уксус.

3. Тщательно всё перемешиваю и оставляю помариноваться полчасика. Банки в духовке уже простерилизовались и чуть подостыли. Закладываю салат по банкам не до самого верха, а на 2 см. ниже горлышка. Крышки не закатываю, лишь накрываю ими баночки. Ставлю на огонь большую кастрюлю и опускаю в неё столько баночек, сколько позволяет дно кастрюли.

На дно кастрюли следует постелить тканевую салфетку или полотенчик.

Наливаю тёплую воду примерно до плечиков банок. Больше не надо, а меньше можно. Огонь сначала небольшой, чтобы баночки прогрелись хорошо, а потом прибавляю и жду пока начнёт кипеть вода. Потом снова убавляю нагрев. Стерилизация после закипания на малом огне не больше 20 мин, если баночки по поллитра. Если литровые, то минут 40.

4. А теперь надо позвать мужа, чтобы закатал ещё горячие баночки. Составляю их вверх донышками под одеяло до окончательного остывания. Через пару дней можно уносить в подвал. И конечно баночку оставить для пробы.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Самые вкусные кабачки по корейски. Приготовьте, вам точно понравятся!



Кабачки по-корейски с приправой (самый вкусный рецепт на зиму)
Кабачки по-корейски с приправой (самый вкусный рецепт на зиму)

2019 год
2019 год - Кабачки по-корейски с приправой (самый вкусный рецепт на зиму)

Кабачки по-корейски с приправой (самый вкусный рецепт на зиму) рекомендации
Кабачки по-корейски с приправой (самый вкусный рецепт на зиму) рекомендации

Кабачки по-корейски с приправой (самый вкусный рецепт на зиму) картинки
Кабачки по-корейски с приправой (самый вкусный рецепт на зиму) картинка

Кабачки по-корейски с приправой (самый вкусный рецепт на зиму) новые фото
Кабачки по-корейски с приправой (самый вкусный рецепт на зиму) новое фото

Кабачки по-корейски с приправой (самый вкусный рецепт на зиму) изоражения
photo Кабачки по-корейски с приправой (самый вкусный рецепт на зиму) изображения

Смотреть Кабачки по-корейски с приправой (самый вкусный рецепт на зиму) видео
Посмотрите - Кабачки по-корейски с приправой (самый вкусный рецепт на зиму) видео

Смотреть Кабачки по-корейски с приправой (самый вкусный рецепт на зиму) видео
Форум по теме: Кабачки по-корейски с приправой (самый вкусный рецепт , kabachki-po-koreyski-s-pripravoy-samyy-vkusnyy-recept/


Related News

Простые салаты на Новый 2019 год: рецепты
Лунный календарь стрижек на апрель 2019 года
Новинки Audi 2019 года
Российская авиабаза в Сирии сбивает четыре Вооруженных беспилотника Thwarts Attack
Официальные новогодние праздники 2019
Самое модное окрашивание волос 2019
Эвертон футбольный клуб
Налоги для ип в 2019 году



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ