Закрыть ... [X]

ТОП-5 начинок для тарталеток

Начинки для тарталеток рецепт с фото


 

Закусочные тарталетки на праздничный стол: рецепты с фото пошагово

Наскучили канапе и бутерброды, а так не хочется оставить гостей без оригинальной закуски? Выход есть: поставьте тарталетки на праздничный стол, рецепты с фото помогут выбрать закусочные «корзиночки» на любой вкус и кошелек!

Конечно, сложно определиться, чем наполнить тарталетки на праздничный стол – начинок, без преувеличения, можно найти сотни! Обычные оливье либо сельдь под шубой в этих маленьких хрустящих «тарелочках» из теста выглядят презентабельно, но в праздники так хочется чего — то вкусненького! Предлагаю самые аппетитные рецептики – возьмите их за основу и поимпровизируйте с количеством ингредиентов и их сочетаемостью. Нет ничего проще, чем заполнить тарталетки на праздничный стол оригинальными начинками и наблюдать, как Ваши гости облизывают пальчики!

Чем наполнить тарталетки?

Если у Вас есть формочки, время и желание, можно испечь «тарелочки» самостоятельно, а можно купить заготовки в хлебобулочном отделе.

Загляните в холодильник, наверняка, если не полностью, то наполовину Ваши начинки для корзиночек уже готовы! Продукты для этих порционных закусок можно использовать едва ли не все! А в ближайшем магазине точно найдутся недостающие ингредиенты, из которых легко приготовить рецептики на скорую руку или настоящие шедевры домашней кулинарии. Курица, мясо, рыба, морепродукты, сыр, овощи – все они будут вкусны с самыми простыми продуктами. Поэкспериментируем?

Тарталетки с крабовыми палочками

Еще с предыдущего застолья завалялась в холодильнике упаковка крабовых палочек? Отлично! Считайте, что начинка уже готова! Осталось взять (на 150- ти граммовую пачку):

  • консервированные ананасы – 5-6 колечек;
  • чеснок – пару зубцов;
  • твердый сыр – 50 г;
  • зеленый укроп;
  • майонез (до нужной консистенции);
  • соль и перец – по вкусовым предпочтениям.

Полученной начинки хватит для 25 — 30 «тарелочек». Нужно порезать кубиками палочки и ананас, натереть на терке сыр и чеснок, порубить укроп. Смешать ингредиенты, начинку посолить и поперчить и сдобрить щедро майонезом. Украсить можно готовые закусочные корзиночки икрой или зеленью.

Начинки для тарталеток рецепт с фото

Тарталетки с печенью трески

Что положить в корзиночки? Начинки с добавлением тресковой печени получаются удобной консистенции и нежные на вкус.

На 15 — 20 небольших тарталеточек берем:

  • 2 отваренных яйца;
  • полбанки тресковой печени;
  • сыр твердых сортов – кусочек граммов на 50;
  • майонез – пару столовых ложек;
  • зелень лука, перец и соль по вкусу.

Для начала необходимо очистить яйца и порубить их мелко ножом. Следом – рубим зелень, трем сыр на средне — ячеистой терке, печень разминаем вилкой и смешиваем все компоненты, подсаливаем и сдабриваем майонезом. Тарталеточки начиняем заранее, чтобы хорошо пропитались и таяли во рту.

Начинки для тарталеток рецепт с фото

И еще тарталетки с печенью трески: рецепты с фото

Оригинально и необычно сочетается с различными ингредиентами печень трески в корзиночках. Рецептики можно видоизменять, меняя соотношение компонентов начинки или набор продуктов.

1. Крабовые палочки и печень трески – отличные продукты для начинки.

Начинки для тарталеток рецепт с фото
  • 200г палочек;
  • 3 яичных вареных желтка;
  • 50 г грецкого молотого ореха;
  • банка тресковой печени;
  • майонез (4-5 ложек ст.);
  • лимонный сок – 1 ч. ложка;
  • зелень по вкусу.

Измельчив, смешиваем ингредиенты и заполняем ими «корзиночки».

2.Тарталетки с соленым огурчиком и печенью трески.

Начинки для тарталеток рецепт с фото

Открыв баночку печени, выкладываем ее содержимое в миску и разминаем вилкой. 2 вареных яйца режем мелко, добавляем к ним мелкий кубик 2 маринованных огурчиков и одной луковицы, смешиваем с парой ложек майонеза. Готовую начинку раскладываем в «тарелочки» и украшаем зелеными «елочками» укропа.

Тарталетки с красной рыбой

Чем нафаршировать корзиночки, чтобы выглядело блюдо изысканно и недешево? Красной рыбой!

Начинки для тарталеток рецепт с фото

Это просто – приготовить тарталеточки с красной рыбой, выглядят аппетитно не только на картинке – на вкус закуска просто божественна.

  • слабосоленая форель – кусочек граммов 200;
  • сливочное масло (мягкое) – 100г;
  • веточки укропа.

В каждую «тарелочку» шприцем отсаживаем розочку масла и кладем рулетик форели, украшаем укропом. Изысканно, и ничего лишнего!

Тарталетки с красной икрой

Зачем задумываться, что можно положить в тарталетки, начинка которых придется по вкусу даже гурманам, если есть баночка красной икры? Ее и положим!

В самом выгодном свете показывают закуску с красной икрой, однако на Вашем столе они будут смотреться еще красивей, если достоят, конечно (как ни странно, не любителей икорки просто не бывает!)

Чтобы рецептики вышли не слишком затратно, а смотрелись еще привлекательнее, икру в каждую тарталеточную «корзинку» кладем не доверху, размещая ее, например, с ломтиком лимона, отварной креветкой или розочкой сливочного масла.

Начинки для тарталеток рецепт с фото

Тарталетки с икрой и сливочным сыром

Такие рецептики из разряда «фуршетная закуска» — быстро и презентабельно: заполняем любым сливочным плавленым сыром на 2/3 объема корзинки из теста, докладываем сверху икру. Можно украшать зеленью, огурцом или лимоном – идеальное сочетание ингредиентов от этого только выиграет.

Со сливочным сыром

Нежная консистенция и легкий вкус этих корзинок придутся по душе всем!

  • сливочный сыр – 150 г;
  • яйцо – 2 шт;
  • майонез – 2 ст. ложки;
  • зелень укропа – небольшой пучок;
  • куриное филе отварное – 1 шт.

Из яиц и майонеза печем яичные блинчики, остужаем и нарезаем соломкой. Укроп рубим, режем мелко филе курицы. Смешиваем ингредиенты с сыром и наполняем «тарелочки».

Жульен в тарталетках с грибами и курицей

Пробовали когда-нибудь знаменитый праздничный жульен в корзиночках с грибами и сыром? Если нет – самое время!

Как готовится праздничное блюдо? Берем:

  • около полу — килограмма куриного свежего филе;
  • 350 г шампиньонов (свежих!);
  • 500 мл сливок (20% жирностью);
  • 350 г сыра твердых сортов;
  • репчатую луковицу покрупнее;
  • 2 ст.л. муки пшеничной;
  • масло для жарки;
  • литр воды;
  • соль и перец по вкусу.

Отварить в подсоленной воде до готовности куриное мясо, вынуть его и остудить. Промыть и мелко порезать шампиньоны, порезать лук и натереть сыр.

В масле на разогретой сковороде обжарить лучок, высыпать к нему грибы и пожарить вместе около 10 минут. Порезанное кубиком филе добавить к луково — шампиньонной поджарке, помешивая, выдержать на огне еще минут 5.

Подогретые сливки, смешанные с ½ стакана куриного бульона, влить в сковороду и уваривать, пока жидкость не упарится вдвое. Тогда нужно осторожно добавить соль и муку, перемешать и, продолжая помешивание, продержать на плите минуту.

Жульен, чуть остывший, разливаем по тарталеточкам и ставим в разогретую духовку (180 градусов достаточно) на 10 минут, предварительно посыпав тертым сыром.

Подавать закуску можно и холодной, и горячей!

Начинки для тарталеток рецепт с фото

Тарталетки с курицей, грибами и сыром

Начинки для тарталеток рецепт с фото

Что можно положить в корзиночки такого, от чего все будут в восторге? Конечно, неизменно аппетитное трио «курица-сыр-грибы». Блюдо выходит весьма калорийным – сыты будут все.

Для приготовления самой начинки берем:

  • 300 г грибов (шампиньонов);
  • крупную луковицу;
  • 2 отварных куриных филе или мясо с крупного окорочка.

На растительном масле обжариваем лук (кубиком), порезанные грибы. Нарезанную курятину добавляем к грибам и луку, еще обжариваем пару минут. Начиняем корзиночки и готовим «сырную шапочку»:

  • столовую ложку майонеза;
  • 2 измельченных зубца чеснока;
  • 300 г твердого тертого сыра

смешиваем и укладываем поверх грибно — куриной начинки на каждую «тарелочку». Запекаем минут 7 в разогретой заранее духовке.

С курицей и ананасом

Начинки для тарталеток рецепт с фото

С чем можно сделать тарталетки, чтобы в начинке главенствовала курица? Легкой и нежной получится закуска с ананасом и курицей. Сладковатый привкус экзотического фрукта ничуть не портит общую вкусовую гармонию закуски.

  • консервированные ананасы – примерно полбанки;
  • филе курицы отварное – 2 шт.;
  • вареные яйца – 2 шт.;
  • пара зубцов чеснока;
  • тертый сыр – 50 г;
  • майонез – 2 ложки ст.;
  • маковые семена и салат (зелень) для украшения.

Кубиками режем курицу, яйца и ананас, добавляем давленый чеснок, сыр и майонез. Раскладываем по корзиночкам начинку, предварительно уложив в них салатную зелень, сверху присыпаем маком.

С креветками: рецепты с фото

Чем начинить тарталетки любителям морепродуктов? Например, рецептики с креветками!

Начинки для тарталеток рецепт с фото
  • креветки (можно замороженные или свежие) — 150 г;
  • твердый сыр — 100 г;
  • чесночный зубец;
  • майонез —4 ст. ложки;
  • несколько перьев свежего зеленого лука;
  • растительное (без запаха) масло — 1 ст. ложка.

Майонез, сыр и чеснок измельчаем блендером. Укладываем массу в каждую «корзинку», присыпав сверху измельченной луковой зеленью. Сверху украшаем вареной креветочкой.

2.Начинка «креветки-авокадо»

  • листья салата — парочку;
  • креветки – по количеству корзиночек (с десяток) плюс еще 5;
  • авокадо – 1 шт;
  • по столовой ложке майонеза, вустерского соуса, кетчупа и рафинированного масла;
  • соль с перцем по вкусу.

Отвариваем до готовности креветки.

Готовим заправочный соус: майонез, кетчуп, масло и вустерский соус смешиваем, солим и перчим. Салат и авокадо мелко нарезаем, режем к ним 5 креветок, перемешиваем и заправляем соусом.

Уложив начинку по тарталеткам, сверху украшаем целыми креветками.

С ветчиной и сыром

Чем можно начинить корзиночки, чтобы вышло просто, сытно и вкусно? В равных пропорциях натираем на терке твердый сыр и ветчину, чуть сдабриваем майонезом и наполняем тарталеточки, позволив им пропитаться перед подачей на стол. Можно добавить зубец чеснока (измельчив предварительно) и украсить зеленью, оливками либо ломтиком огурца.

Начинки для тарталеток рецепт с фото

С сыром и чесноком

Еще один праздничный рецептик «на скорую руку»: натереть на терке твердый сыр, добавив давленный чеснок (примерно зубчик на 150 — 200г, кто любит острее – положит больше), заправить майонезом, чтобы консистенция позволяла держать форму. Если же начинка вышла слишком острой – можно вмешать в нее тертое вареное яйцо.

Начинки для тарталеток рецепт с фото

Яичные тарталетки с молочным чаем по-гонконгски

Начинки для тарталеток рецепт с фото

Такие корзиночки для детей на день рождения подойдут отлично – нежные и вкусные. А гонконгцы считают их обычным завтраком, запивая их молочным чаем.

Тарталеточки нужны сюда рассыпчатые, песочные и сладкие. Их готовят так: стакан муки, немного соли, столовую ложку сахара и 200 г масла сливочного (маргарин не стоит брать) смешивают в крошку. Затем, добавив пару ложек воды, собираю «крошку» в шар и помещают в холодильник. Через полчаса тесто раскатывают в пласт и, вырезав стаканом кружочки, отправляют в формочки. Получается тесто для тарталеток очень вкусное и нежное.

Для начинки нужно:

  • сахарного песка – полстакана;
  • воды горячей – стакан;
  • 8 яиц;
  • сгущенки – полбанки;
  • щепоть ванильного сахару.

Сперва делают сироп: сахар растворяют в воде и остужают. Яйца и сгущенку взбивают, вводят туда ваниль. Затем вливают сироп, аккуратно перемешивают и процеживают через сито.

Духовку разогревают до 200 градусов; в каждую сырую тарталеточку льют почти доверху начинку и запекают 15 минут. Уменьшив температуру до 160 градусов, выдерживают гонконгские «тарелочки» еще 10 минут.

Тарталетки с тунцом консервированным

Для приготовления понадобятся:

  • баночка тунца (консерва);
  • стакан консервированной кукурузы;
  • крупные помидоры – 2 шт.;
  • сыр (вроде «Российского» или «Голландского») – 150 г;
  • 2 вареных и очищенных яйца;
  • томатная паста и майонез — по 2 ст. ложки.

Сыр натираем на терке, а помидоры и яйца режем кубиком. Смешиваем ингредиенты и, подсолив по вкусу, заправляем майонезом.

Смазав изнутри тарталетки томатной пастой, наполняем их начинкой и запекаем в духовке (180 градусов) около 10 минут.

Начинки для тарталеток рецепт с фото

С печенью куриной

Печень птицы нежная и не обладает резким запахом, готовится быстро и не горчит – идеальный праздничный вариант для салатов и закусок.

Куриную печень (300 г) отвариваем и шинкуем полосками. Обжариваем в растительном масле тертую морковину и крупную шинкованную луковицу. Смешиваем ингредиенты, присаливаем, заправляем майонезом.

Начинки для тарталеток рецепт с фото

Тарталетки с семгой: рецепты с фото – для дня рождения

Не знаете, чем начинить тарталетки на день рождения? Попробуйте такие рецептики:

  • сыр плавленый сливочный — 150 г;
  • свежий средних размеров огурец — 1 шт;
  • сёмга слабосолёная — 150 г;
  • майонез — по вкусу

Семгу нарезаем средним, а огурец – мелким ломтиками.

На дно каждой тарталеточки кладем кусочек семги, сверху – сыр. Украшаем дольками огурца и соломкой семги.

  • малосольная семга – 300 г;
  • сыр мягкий – 120 г;
  • красный болгарский перец – 1/2 шт.;
  • укроп и петрушка — зелень;

Кубиком нарезанный перец припускают на сковороде с растительным маслом до мягкости. Сыр и перец смешивают. Семгу режут полосками.

Корзиночки наполняют сыром с перцем, украшают «розочкой» из полоски семги.

Со шпротами

Быстрая начинка для готовых тарталеток, которую можно приготовить из продуктов в каждом холодильнике:

  • банка шпрот в масле;
  • 100 г твердого тертого сыра;
  • вареные вкрутую яйца – 3 шт.;
  • средних размеров луковица;
  • майонез (3-4 ложки ст.);
  • растительное рафинированное масло для жарки.

Нужно отделить от масла шпроты, размять их в кашицу при помощи вилки.

Измельченный лук следует до золотого оттенка обжарить на масле, а сыр и очищенные яйца натереть на средне — ячеистой терке. Продукты смешать в миске, посолить и, добавив майонез, перемешать, начинять перед подачей.

Начинки для тарталеток рецепт с фото

Сырные тарталетки с помидорами

  • средние помидоры, нарезанные на ломтики- 4 шт;
  • дижонская горчица- 2 ст.л;
  • оливковое масло- 4 ч.л;
  • любой тертый сыр- 3/4 стакана;
  • соль, перец, зеленый лук.

В центр каждой тарталеточки положить чуть горчицы, посыпать равномерно натертый сыр, сверху — ломтик помидор, побрызгать оливковым маслом, приправить солью, перцем. Запечь в духовке, от 20 до 25 минут, до золотисто — коричневого цвета, украсить зеленым луком.

Начинки для тарталеток рецепт с фото

Тарталетки с кальмарами

Перечень необходимых продуктов:

  • Готовые корзиночки: двенадцать штук.
  • Яйца сырые, куриные: пара штук.
  • Кальмары: двести граммов.
  • Морская капуста консервированная, без уксуса. сто граммов.
  • Солёные огурцы: пара штук.
  • Морковка: один корнеплод.
  • Репчатый лук: одна головка.
  • Оливковое масло: четыре столовых ложки.
  • Укроп.
  • Соль.
  1. Кальмаров подготовить: вымыть, отварить до готовности в чуть солоноватой воде, воду слить и очистить морепродукт; переложить на разделочную доску и дать им остыть; нарезать тонкой соломкой.
  2. Яйца положить в ковшик, всыпать три — четыре щепотки соли, залить прохладной водой и на среднем огне, отварить вкрутую. Слить воду, залить яйца прохладной и чуть — чуть отсудить их, тут же, очистить от скорлупы. Разрезать каждое яйцо пополам и выложить на разделочную доску. Мелко нарезать кубиками.
  3. Огурцы вымыть, срезать кончики, промокнуть бумажными салфетками. Разрезать огурчик пополам, вдоль. Половинки положить на разделочную доску и мелко нарезать кубиками. Морковку тщательно вымыть, тонко срезать кожицу, ещё раз сполоснуть и крупно натереть на тёрке.
  4. Головку лука вымыть, снять шелуху и срезать донышко. Ещё раз головку сполоснуть водой и разрезать пополам. Половинки положить на разделочную доску. Каждую половинку мелко -на мелко нарезать кубиками.
  5. В глубокую мисочку положить лук и морковку, капусту и огурцы, яйца и кальмары. Полить оливковым маслом, присолить и перемешать. Готова начинка для корзиночек.
  6. Каждую корзиночку наполнить начинкой и поставить на красивое блюдо. Блюдо с тарталеточками поставить в холодильник. Выждать, время: полчаса.
  7. Зелень укропа сполоснуть под проточной водой, стряхнуть несколько раз над раковиной. Положить зелень на разделочную доску и промокнуть бумажными салфетками. Измельчить зелень.
  8. Блюдо с тарталетками вынуть из холодильника и сверху, каждую корзиночку, посыпать зеленью. Подать на праздничный стол с овощным салатом и бокалом белого вина.
Начинки для тарталеток рецепт с фото

Тесто для тарталеток в домашних условиях

Конечно, самые вкусные тарталеточки получаются из домашнего теста. Как сделать их в домашних условиях? Это несложно!

1.Нежные тарталетки: рецепт приготовления теста.

  • сливочное масло – 150 г;
  • 1 яйцо (сырое);
  • сметана жирная – полстакана;
  • пшеничная мука – 2 стакана;
  • сода (щепотка) и уксус для ее гашения.

Чтобы приготовить тарталеточное тесто, яйцо и размягченное масло смешивают, добавляют сметану, солят и вводят муку. Затем добавляют в тесто соду, гашенную уксусом, и вымешивают мягкое тесто.

Если предполагается сладкая начинка или крем (например, для пирожных), в тесто нужно добавить сахарный песок.

2.Тарталетки из слоеного теста.

Рецепты с фото тарталеток из слоеного теста позволяют увидеть, насколько аппетитными, легкими и румяными выходят эти «корзинки». Если слоеное тесто готовить затруднительно, можно взять магазинное. Главная «фишка» такого теста – ткорзиночки можно приготовить без формочек.

Перед их формовкой стол стоит присыпать мукой. Пласт теста нужно раскатать (в одном направлении!). Стаканом вырезаем круги из теста. Все кружки делим поровну, одну часть убираем для оснований корзинок, а из второй готовим «бортики»: каждый кружочек вырезаем меньшей по диаметру формой (рюмкой, например). Получается колечко, его накладываем на кружок, протыкаем дно вилкой, чтоб не вздулось при выпечке. На противне, покрытом кондитерской бумагой, выпекаем тарталетки при 200 градусах около 15 минут.
Начинки для тарталеток рецепт с фото
Тарталеточки – маленькие корзинки из теста – превосходный вариант оформления на праздничный стол.

Тарталетки просто поражают разнообразием вариантов вкусных ингредиентов для начинки: курица, грибы, красная рыба, икра, морепродукты, сыр, шпроты и много, много разных вкусностей. Такие закуски на праздничный стол, украсят его и придутся по вкусу гостям. Благодарю, Людмила, за кропотливый труд и создание такой шикарной статьи. Как раз кстати к праздникам, есть из чего сделать выбор.

Закусочные тарталетки на праздничный стол: рецепты с фото пошагово

Чем украсить застолье, чтобы и гости были сыты, и выглядело угощенье презентабельно? Тарталетки на праздничный стол: рецепты с фото для Вас.

Источник: lmoroshkina.ru

 

Просто и быстро — самые вкусные тарталетки с начинкой на любой вкус: 15 лучших рецептов с фото

Начинки для тарталеток рецепт с фотоСреди самых популярных видов закусок, подаваемых к праздничному столу, особо стоит отметить тарталетки — постные, сытные, сладкие. Для наполнения маленьких корзиночек используются разнообразные начинки: можно подобрать наполнитель на любой вкус.

Определитесь, какое содержимое будут иметь тарталетки, и дополните ими основные блюда на столе.

Предлагаем вашему вниманию самые распространённые способы и доступные рецепты приготовления этой замечательной закуски с наглядными фото-примерами.

Начинки для тарталеток рецепт с фотоСамые вкусные тарталетки с начинкой: рецепты с фото, с курицей

С красной рыбой

Любимый многими наполнитель для тарталеток – красная рыба, обладает изысканным вкусом и позволяет приготовить пошагово вкусную закуску в корзиночках за несколько минут. Мини-корзинки можно купить готовые, для их заполнения вам понадобится 200 гр. морского деликатеса (на 15 шт.), плавленый сыр, яичко, свежий огурец и две больших ложки майонезного соуса.

Сделать начинку для рассыпчатых песочных тарталеток нетрудно: измельчите сырок и отварное яйцо на терке, мелко порежьте часть рыбки, оставив немного для украшения.

Смешайте компоненты, добавив к ним нарезанный кубиками огурчик с майонезом.

Подготовленной смесью наполните корзинки, сверху декорируйте их рыбкой и петрушкой.

Начинки для тарталеток рецепт с фотоСамые вкусные тарталетки с начинкой: рецепты с фото, с красной рыбой

С крабовыми палочками

Большой популярностью пользуются рецептура тарталеток с начинкой из крабовых палочек. Для их приготовления понадобится:

  • 100 гр. крабовых палочек или мяса;
  • 2 яичка;
  • 50 гр. сыра;
  • чесночный зубок;
  • специи;
  • майонезный соус.

Рекомендация:для украшения этой закуски можно использовать кусочки киви.

Мелко нарежьте крабовые палочки, натрите сыр и пропустите чесночный зубчик через пресс. Отварите и измельчите яйца. Смешайте все компоненты, посолите, добавьте специи и майонезный соус.

Перед тем как подать закуску на стол, немного украсьте ее.

Начинки для тарталеток рецепт с фотоТарталетки с начинкой простые и вкусные: рецепты с фото

Слоеные тарталетки

Какую еще начинку можно сделать для тарталеток? Следующий аппетитный вариант – курица с грибочками.

Для такого наполнителя лучше использовать корзиночки, сделанные из слоеного теста. Подобный способ приготовления сделает закуску похожей на жульен.

Начинки для тарталеток рецепт с фотоТарталетки из слоеного теста с начинкой: рецепты с фото — самые вкусные

Для этой разновидности тарталеток понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 гр. грибочков (желательно шампиньонов);
  • 500 гр. куриного мяса;
  • 3 луковицы;
  • 5 ст. ложек сметаны;
  • специи;
  • 0,5 кг дрожжевого слоеного теста.

Начинки для тарталеток рецепт с фотоТарталетки с грибной начинкой: рецепты с фото

До того момента, пока тесто разморозится, приготовьте грибной наполнитель. Порежьте и обжарьте курочку, грибы и лук. Смесь посолите, приправьте специями, влейте сметану и протушите около 10 минут.

Из раскатанного теста сделайте кружочки диаметром 4 см (можно воспользоваться готовыми формочками, чтобы получить нужный размер).

Уложите тесто в формочки для выпечки, заполнив их подготовленной начинкой, и поместите в духовой шкаф на 15 минут. Готовые корзиночки посыпьте тертым сыром и запекайте еще 5 минут.

На заметку!Тарталетки с наполнителем из куриного филе, смешанного с грибами, похожие на жульен, можно сделать и в готовых корзинках.

Начинки для тарталеток рецепт с фотоСамые вкусные тарталетки с начинкой: рецепты с фото, с грибами

Рецепт с печенью трески

Еще один вариант начинки для корзиночек из теста – печень трески.

  • банка консервов печени трески;
  • 2 маленьких огурчика;
  • луковица;
  • 2 яичка;
  • 2 ст. ложки майонезного соуса.
  1. Разомните печень вилкой, предварительно слив с нее жидкость.
  2. Нарежьте луковицу и смешайте с печенью.
  3. Нашинкуйте огурец на мелкие кубики и немного отожмите, чтобы удалить излишки жидкости.
  4. Измельчите отваренные яйца.
  5. Перемешайте ингредиенты с майонезом и заполните этой смесью тарталетки.

Начинки для тарталеток рецепт с фотоПростые тарталетки с начинкой: рецепты с фото

Для украшения блюда можно использовать укроп с петрушкой, зеленый салат или маленькие кусочки огурчика.

Как правильно готовить тарталетки с различными начинками по самым вкусным рецептам, можно узнать, посмотрев это видео:

Запечённые в духовке

Если гости должны скоро прийти, а времени на приготовление сложных блюд нет – подайте в качестве угощения горячие тарталетки, запеченные в духовке.

Вот список ингредиентов:

  • 250 гр. муки;
  • 60 гр. сливочного масла и такое же количество молока;
  • 3 яичка;
  • 200 гр. ветчинной колбасы;
  • средняя луковица;
  • 50 гр. сыра;
  • 3 ст. ложки густой сметаны.

Начинки для тарталеток рецепт с фотоЗапеченные тарталетки с начинкой: рецепты с фото

  1. Измельчите и обжарьте до золотистого цвета луковицу. Мелко нарежьте и перемешайте с жареным луком отваренные яички и колбасу, добавьте сметану, тёртый сыр и соль.
  2. Для приготовления теста соль разведите в молоке, разбейте одно яичко, всыпьте ½ стакана муки, добавьте расплавленное масло и сметану. Перемешав все, высыпьте оставшуюся муку.
  3. Тонко раскатайте тесто и нарежьте на кружки для заполнения формочек.
  4. Уложите тесто таким образом, чтобы оно облегало форму. Улучшить пропекание помогут проколы в нескольких местах.

Совет:для сохранения формы тарталеток во время запекания наполните корзинки горохом.

  • Формы следует выпекать при 240-градусной температуре, пока они не подрумянятся. Затем корзиночки заполняют начинкой и посыпают натертым сыром, помещают в духовой шкаф и держат, пока сырок не расплавится.

Тарталетки с такой простой начинкой непременно понравятся вашим гостям.

Начинки для тарталеток рецепт с фотоГорячие тарталетки с начинкой: рецепты с фото — самые вкусные

С картофельно-рыбной начинкой

Если вы относитесь к числу людей, которые любят салат «селедка под шубой», то закуска с картофельно-селедочной начинкой непременно вам понравится.

Основа для таких тарталеток готовится из трех картошек, 15 гр. маргарина, яичка и столовой ложки муки. В тесто также добавляется соль.

Для начинки понадобится:

  • 1 селедка;
  • 50 гр. творожного сыра;
  • 1 красная свекла;
  • чесночный зубок;
  • столовая ложка майонеза;
  • специи;
  • чайная ложка разведенного горчичного порошка или готовой горчицы.

Пошаговая инструкция по приготовлению:

  1. Очистите и отварите картофель в подсоленной воде. После слива воды подержите картошку на печке еще тридцать секунд, чтобы удалить излишки влаги. Приготовьте из картофеля пюре, добавив маргарин и яички.
  2. Яичко и свеклу отварите и измельчите вместе с чесночным зубком. Смешайте с творогом, заправьте майонезом, горчицей и специями.
  3. Сделайте корзинки из остывшей картофельной массы. Воспользуйтесь формочками для выпечки кексов, предварительно смазав каждую маслом.
  4. Удостоверьтесь, что стенки корзиночек не слишком тонкие.
  5. Запекайте их четверть часа, установив температуру на 180 градусов.
  6. Пока дожидаетесь остывания готовых форм, почистите селедку и потрите ее на крупной стороне терки.
  7. Заполните корзиночки подготовленной смесью, украсьте сверху рыбкой и лучком.

Начинки для тарталеток рецепт с фотоПраздничные тарталетки с начинкой: рецепты с фото

С красной икрой и плавленым сырком

Для приготовления тарталеток с начинкой из красной икры и расплавленного сыра потребуется:

  • 120 гр. икры;
  • 150 гр. плавленого сырка;
  • 4 яичка;
  • майонезный соус;
  • веточки молодого укропа.
Начинки для тарталеток рецепт с фото

Отварите яйца и натрите белки, сыр потрите на терке, а укропчик мелко порежьте. Заправьте все майонезным соусом и заполните этой смесью корзиночки.

Украсьте зернинками икры и укропом.

Начинки для тарталеток рецепт с фотоДля приготовления многих вкусных блюд используется майонез. Узнайте, как приготовить как сделать майонез в домашних условиях: рецепты самого вкусного соуса из натуральных продуктов — на любой вкус.

О том, как приготовить вкусную шарлотку с яблоками и бананами, читайте в этой статье .

Самый вкусный рецепт — с морепродуктами

Отличным наполнителем для тарталеток являются дары моря — к примеру, креветки. Для создания «морской» закуски потребуется:

  • 100 гр. креветок;
  • 100 гр. моцареллы;
  • две ложки майонезного соуса;
  • перья зеленого лука;
  • чесночный зубок;
  • подсолнечное масло для обжарки;
  • соль.

Прожарьте мясо креветок на сковородке около 5 минут. Для приготовления начинки взбейте в блендере сыр с чесноком и майонезным соусом. Смесь можно слегка подсолить.

Наполните корзиночки начинкой и посыпьте нарезанным зеленым лучком. Декорируйте каждую очищенной креветкой.

Начинки для тарталеток рецепт с фотоМаленькие тарталетки с начинкой: рецепты с фото — самые вкусные

Постные с яйцом

Простая в приготовлении и начинка для маленьких тарталеток из отварного яйца.

  • 2 огурца;
  • 2 яичка;
  • 3 столовых ложки майонезного соуса;
  • 2 чайных ложечки соли (морской);
  • молотый перец;
  • молодой укроп.

Отварите и кубиками нашинкуйте яйца. Аналогичным образом нарежьте огурчики (если кожура толстая – срежьте ее). Мелко порубите зелень и смешайте все компоненты.

Добавьте майонезный соус со специями и посолите.

Совет:заполняйте корзиночки начинкой не раньше, чем за 10-15 минут до подачи к столу, иначе они могут стать слишком мягкими.

Начинки для тарталеток рецепт с фотоТарталетки с начинкой: рецепты с фото, пошагово

С ветчиной

Прекрасным наполнителем для несладких тарталеток является ветчина. Помимо 500 г ветчины или ветчинной колбасы, вам понадобится два плавленных сырка, четыре яичка и майонез (из расчета на восемь тарталеток).

Отварите, почистите и натрите на терке яйца. Аналогичным образом измельчите сыр. Ветчинную колбасу нарежьте кубиками.

Рекомендация:чтобы сыр было удобнее тереть, подержите его в морозилке несколько минут.

Смешайте все компоненты и заправьте их майонезом, а затем наполните мини-корзиночки.

По желанию в состав начинки можно включить чеснок, а для украшения использовать зелень.

Начинки для тарталеток рецепт с фотоТарталетки с начинкой для праздничного стола: рецепты с фото

С красной рыбой и сыром

В начинку для тарталеток можно добавить красную рыбу: например, семгу или форель.

  • 300 гр. красной рыбки;
  • 300 гр. сыра (мягкого);
  • готовые тарталетки;
  • веточки молодого укропа.
  1. Нашинкуйте зелень и смешайте с сыром.
  2. Рыбу разрежьте на тоненькие пластинки.
  3. Заполните корзиночки сырной массой, декорируйте рыбными ломтиками и укропом.

Тарталетки с сырной начинкой, предназначенные для праздничного стола, можно сверху декорировать маслинами и кусочками огурцов.

Начинки для тарталеток рецепт с фотоПесочные тарталетки с начинкой: рецепты с фото

Рыбные начинки для праздничных тарталеток пользуются огромной популярностью. Вы можете приготовить еще один вариант рыбной начинки – с тунцом.

Кроме рыбы, в состав этого рецепта входят огурцы (2 шт.), яйца в таком же количестве, луковица, майонезный соус, приправы и зелень.

Отварите и измельчите яйца, мелко нарежьте луковицу. Огурцы нашинкуйте кубиками. Укропчик также порежьте. Слейте из банки с тунцом жидкость и разомните рыбу вилкой.

Соедините все ингредиенты и заправьте майонезным соусом, добавьте приправы.

Важно!Если вы опасаетесь, что начинка получится жидкой, не солите огуречную массу.

Готовой начинкой заполните корзиночки примерно за 10 минут до их подачи на стол.

В качестве украшения подойдут укроп и огурцы.

Начинки для тарталеток рецепт с фотоТарталетки вафельные с начинкой: рецепты с фото — самые вкусные

С ананасами

Наполнителем для тарталеток могут служить не только обычные ингредиенты, но и более экзотические, к примеру, ананас. В состав этого рецепта, кроме ананасов (400 гр.), входят крабовые палочки (200 гр.), сыр (100 гр.), чесночный зубок и майонез для заправки.

Мелко порежьте сыр и крабовое мясо, добавьте к ним давленый чеснок. Слейте сок из ананасов и порежьте их небольшими кусочками. Все компоненты заправьте майонезом и полученной смесью заполните тарталетки.

Лучшие проверенные рецепты хрустящих малосольных огурцов быстрого приготовления. в банке, в пакете, холодным или горячим способом — огурчики непременно получаются вкусными, хрустящими, ароматными.

А тут собраны рецепты приготовления бастурмы из куриных грудок в домашних условиях.

Любите запеченные куриные крылышки с картошкой в духовке? Самые вкусные рецепты приготовления крылышек собраны в статье по адресу: http://creahands.ru/kurinyie-kryilyishki-v-duhovke.html

Сырно-яичная закуска с чесноком

Почти все начинки для вафельных тарталеток быстрого приготовления делают на основе яиц и дополняются другими ингредиентами. Один из рецептов предлагает приготовить сырно-чесночную начинку.

Для такого наполнителя понадобится:

  • 3 плавленых сырка (можно заменить и твердым сыром);
  • 3 яичка;
  • 3 чесночных зубчика;
  • 150 гр. майонеза.

Сварите, почистите и крупно натрите яйца. На той же терке измельчите сыр и соедините с яйцом. Добавьте к смеси давленый чеснок и заправьте ее майонезом. Смешайте все компоненты и заполните корзиночки.

Сладкие творожные тарталетки – для детей и не только

Особый интерес представляют тарталетки со сладкими наполнителями. Если среди гостей есть дети, они воспримут такой десерт на ура.

На заметку!Сладкие тарталетки – это прекрасная идея для детского праздника.

Начинки для тарталеток рецепт с фотоСладкие тарталетки с начинкой: рецепты с фото, самые вкусные

В качестве сладкого наполнителя для тарталеток можно использовать различные лакомства:

  • шоколад;
  • варенье;
  • орешки;
  • вареную сгущенку;
  • кусочки фруктов.

Начинки для тарталеток рецепт с фотоСладкие тарталетки с начинкой: рецепты с фото

Одной из самых любимых сладких начинок для тарталеток является творожная масса.

Вот перечень компонентов для такой закуски:

  • 400 гр. творожной массы;
  • 1 спелый банан;
  • 1 апельсин;
  • 2 желтка;
  • сахарный песок или ванильный сахар.

Как вкусно приготовить такой недорогой сладкий десерт?

  1. Взбейте миксером творог, медленно всыпая понемногу сахарный песок. После этого к однородной смеси добавьте желтки.
  2. Взбивайте массу до образования крема.
  3. Порежьте фрукты миниатюрными ломтиками.
  4. Наполните мини-корзинки творожной массой и фруктовой нарезкой, посыпьте шоколадной крошкой.

Совет!Чтобы кусочки банана не потемнели, обрызгайте их соком лимона.

Теперь вы знаете секрет приготовления аппетитной творожной начинки для сладких тарталеток.

Смотрите, как аппетитно выглядит такое лакомство на фото:

Начинки для тарталеток рецепт с фотоСладкие десерты — тарталетки с начинкой: рецепты с фото

О тонкостях приготовления сладких тарталеток рассказывается в этом видео — профессиональные кулинары поделятся своими знаниями:

Из этой статьи вы узнали, как готовить вкусные тарталетки с разнообразными начинками по простым и быстрым рецептам и что положить в них в качестве начинки. Попробуйте приготовить своими руками к праздничному столу тарталетки с разными — солеными или сладкими — наполнителями, порадуйте гостей вкусной закуской из рыбы, мяса, паштета или сделайте детям сладкие фруктовые корзинки.

Не останавливайтесь только на традиционных рецептах, попробуйте поэкспериментировать с необычными сочетаниями компонентов, и результат порадует даже самых взыскательных гурманов.

Просто и быстро - самые вкусные тарталетки с начинкой на любой вкус: 15 лучших рецептов с фото

Чем дополнить основные блюда на праздничном столе? Приготовьте вкусные тарталетки с начинкой по нашим рецептам с фото – выберите лучшие закуски для семейного или дружеского застолья.

Источник: creahands.ru

 

Вкусные тарталетки к праздничному столу (6 рецептов с фото)

Начинки для тарталеток рецепт с фото

Однажды я, поддавшись модным тенденциям, решила вместо огромных «тазиков» с майонезными салатами подать на семейный праздничный стол тарталетки. Сказать, что мое благое начинание с треском провалилось, — ничего не сказать. Все меня, конечно, хвалили, но по отсутствию повышенного гастрономического внимания к тарталеткам я поняла, что что-то не то. Когда гора посуды была перемыта, а гости с чемоданным настроением отправились обуваться в прихожую, мама мне рассказала, что «не то» было в моих закусках. Начинка! Оказывается, не нужно было подражать французам и класть в тарталетки изысканное, но непривычное для наших желудков нечто. Лучше уж старые добрые майонезные салаты, но в такой оригинальной подаче. С тех пор рецептов накопилось о-о-о-о-очень много. Делюсь лишь частью, продолжение следует.

Тарталетки с красной рыбой

Начинки для тарталеток рецепт с фото

Очень праздничный вариант. Если будет время, обязательно соорудите маленькие «розочки» из красной рыбы. Здорово разжигают аппетит!

Ингредиенты на 5-6 стандартных тарталеток:

слабосоленая или копченая красная рыба (сёмга, форель, горбуша или другая) — 150-200 г

свежий огурец — 1 длинный или пара средних

крупные куриные яйца отборной категории — 3 шт.

творожный сыр (желательно без наполнителей) — 1 шт. или немного майонеза

Приготовление праздничной начинки для тарталеток (рецепт с фото):

Для наполнения этих тарталеток к празднику подойдет любая красная рыба. Это касается и вида, и способа приготовления. С копченой рыбкой будет более пикантно, а со слабосоленой — более нежно. Удалите косточки и кожу (если есть). Нарежьте мелким кубиком. Сложите нарезку в глубокую миску, в которой будет удобно перемешивать.

Начинки для тарталеток рецепт с фото

Если кожура огурца грубая, ее лучше срезать. Кончики тоже удалите и нарубите огурчик, как и рыбу.

Начинки для тарталеток рецепт с фото

Яйца сварите вкрутую и полностью остудите. Очистите и нарежьте. Чтобы желток получился таким, как нужно, варите с момента закипания не менее 7, но и не более 10 минут. Готовые яйца выньте из кипятка и переложите на лед или в очень холодную воду. Когда они остынут, снимите скорлупу. Нарежьте кубиком и пересыпьте к другим ингредиентам начинки для праздничных хрустящих тарталеток.

Начинки для тарталеток рецепт с фото

Добавьте творожный сыр. Не обязательно покупать рикотту или другой дорогой итальянский продукт. Я использовала сыр Альметте с лесными грибами, получилось очень вкусно. Но все-таки лучше использовать сыр без добавок, если не уверены, что продукты будут хорошо сочетаться. Вместо сыра можно использовать майонез, сметану или густой натуральный йогурт.

Начинки для тарталеток рецепт с фото

Тщательно перемешайте. Попробуйте и при необходимости доведите до вкуса солью и перцем.

Начинки для тарталеток рецепт с фото

Выложите наполнитель из красной рыбы в тарталетки и подавайте на праздничный стол сразу, пока нежное хрустящее тесто не размокло. Можно красить «розочками» из красной рыбы и листиком зелени.

А еще советую посмотреть мои рецепты тарталеток с начинкой из крабовых палочек. Там тоже несколько вкусных идей для ваших праздников и будней.

Начинки для тарталеток рецепт с фото

Тарталетки с креветками на праздничный стол

Начинки для тарталеток рецепт с фото

Любители морепродуктов, возьмите на заметку этот простой рецепт. Вкус у закуски получается просто потрясающим, а готовится она довольно просто.

Для приготовления 6 тарталеток к празднику потребуется:

варено-мороженные или охлажденные креветки (в размороженном и очищенном виде) – 100-150 г

твердый сыр – 70 г

Вкусные тарталетки к праздничному столу (6 рецептов с фото)

Готовим вкусные тарталетки к праздничному столу! 6 подробных рецептов с фото. Удивительно аппетитные начинки на любой вкус.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Тарталетки с Грибной Начинкой / Tartlets Recipe / Легкая Закуска / Праздничная Закуска



Начинки для тарталеток рецепт с фото
Начинки для тарталеток рецепт с фото

2019 год
2019 год - Начинки для тарталеток рецепт с фото

Начинки для тарталеток рецепт с фото рекомендации
Начинки для тарталеток рецепт с фото советуем

Начинки для тарталеток рецепт с фото картинки
Начинки для тарталеток рецепт с фото картинка

Начинки для тарталеток рецепт с фото новые фото
Начинки для тарталеток рецепт с фото новейшие фото

Начинки для тарталеток рецепт с фото изоражения
foto Начинки для тарталеток рецепт с фото изображения

Смотреть Начинки для тарталеток рецепт с фото видео
Смотрите - Начинки для тарталеток рецепт с фото видео

Смотреть Начинки для тарталеток рецепт с фото видео
Форум по теме: Начинки для тарталеток рецепт с фото, nachinki-dlya-tartaletok-recept-s-foto/


Related News

Мир Юрского периода 2 – фильм 2019 года
Салат с рукколой помидорами черри и пармезаном
Предсказания будущего украины 2019
Новогодние гирлянды из бумаги: 100 способов сделать своими руками
Календарь стрижек волос на август 2019 года
Праздник 8 марта в начальной школе
Отдых в Хорватии в 2019 году
Зарплата судей в 2019 году
Лукашенко рассказал, как на Белоруссии отразился конфликт в Донбассе
Ароматный Новогодний напиток



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ